今回はきゅうりの漬物のレシピを比較してみました。
※採点に関してはあくまで個人の感想です。ご了承ください。
【採点基準】
・美味しさ:文字通り料理の美味しさ
・再現性:誰が作っても同じものができるか
・調理時間:どれくらいの時間で完成したか
・費用:作るのに必要な金額はどれほどか
・手間:工程の簡潔さ
・リピート:また作りたいと思ったか
▼今回取り上げたレシピ
・料理研究家リュウジのバズレシピ
・Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
・まかないチャレンジ!
・馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen
・こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】
・くまの限界食堂
#料理 #ゆっくり解説 #レシピ #ハンバーグ






旬の胡瓜を使ったレシピはいくらあっても困らんなぁ。
漬物の漬け時間でどれだけ味と食感が変わるかも調べて欲しかったかも…
今回もすごい面白かったです!それにしてもグルレポうまいですね!すごい参考になります!
動画作成お疲れ様です
きゅうり漬けは、この時期の田舎特有「きゅうりを貰う」と良く作るのですが
動画内にて紹介されているレシピでも私は大量のきゅうりを貰った時はまかないチャレンジさんのレシピで多めに一気に作り
少量のきゅうりを貰った時はきゅうりを叩いて醤油砂糖豆板醤ごま油を適当に入れるだけのレシピを使ったりしてます
材料を入れるだけのレシピは作るのが簡単で翌日に食べきると美味しいんですが二日目以降になるとちょっと少し浸かり過ぎたりきゅうりが柔らかくなり過ぎるのがあまり好きではなく
一度きゅうり自体を火を通すまかないチャレンジさんのレシピは数日経っても味の変化が起こりづらいのが結構気に入ってます
なのでレシピは使い分けですね