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料理研究家リュウジ監修のもと、牛だしのコクと旨みにこだわった至高のキムチ鍋スープが完成しました。コク深い牛だしの旨みに、コチュジャン・赤唐辛子を加え、にんにく・ごま油で風味よく仕上げました。
【リュウジ プロフィール】
料理研究家。1986年、千葉市生まれ。X（旧Twitter）やYouTubeで日々更新する料理動画やレシピが、「簡単に爆速で美味しく作れる」と大人気。「料理のおじさん」として自炊の楽しさを広めようと、多方面で活躍中。
■商品情報
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【材料例（3～4人前）】
■豚バラスライス・・・400g
■白菜・・・1／4株（約500g）
■長ねぎ・・・1本（約150g）
■にら・・・1把（約100g）
■料理研究家リュウジ監修 至高のキムチ鍋スープ・・・1袋
※その他、豚薄切り肉・牛薄切り肉・豆もやし・えのき茸等がおすすめです。
【作り方】
①鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら肉を加えます。
スープはよく振ってから鍋に入れてください。
②再び沸騰したら、白菜のかたい部分・長ねぎを入れます。
火が通ったら残りの野菜を加え、具材が煮えたら出来上がりです。
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【リュウジのレシピ バズアレンジ】
キムチ（100～150ｇ）・餃子（お好みの量）を加えるとさらにおいしい！
お好みで花椒・ラー油を加えると、火鍋風の鍋がお楽しみいただけます。
【バズ鍋あと！キムたまチーズ雑炊】
①ごはん（茶わん1杯）をザルに入れ、さっと水洗いして水気をよくきります。
②鍋あとに①を入れ、中火にかけます。（約3分）
③煮立ったら溶き卵（卵1個）・とろけるチーズを適量（スライスチーズなら1枚）加え、蓋をして火を止め、1～2分蒸らしたら出来上がりです。
