これは絶対に覚えてほしい。料理研究家が選ぶ世界で一番酒泥棒な鶏料理【辣子鶏（ラーズーチー）】

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【辣子鶏】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【辣子鶏】
鶏もも肉…300g
醤油…小さじ2
塩…1つまみ
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
味の素…3振り
=揚げる時=
片栗粉…適量
サラダ油…適量(鍋底から1㎝)
=炒める時=
油…大さじ1
にんにく…3片
唐辛子…10本
生姜…10g
長ねぎ 1本…120g
鶏がらスープ…小さじ1と1／3
★味変で花椒

鶏もも肉300gに醤油小さじ2、塩1つまみ、酒大さじ1、片栗粉大さじ1、味の素3振りもみこみ片栗粉をつけて揚げる
油大さじ1でにんにく3片、唐辛子10本、生姜10gを炒め、長ねぎ1本120gも炒め、鶏肉を戻し鶏がらスープ小さじ1と1/3まぶし最後に花椒
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